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啤酒酿造中的麦芽汁指的是什么?

啤酒酿造中的麦芽汁指的是什么?

麦芽汁是由谷物制成的提取物水溶液,旨在通过酵母发酵成啤酒。对于大多数啤酒风格,到达发酵容器的成品麦芽汁的含量在80%到90%之间。麦芽汁是通过糖化过程产生的,然后在过滤过程