现在全球无论是大型工业啤酒厂还是家庭酿造，在过滤出头道麦汁后，都会进行洗糟。用热水溶出滞留在麦糟中的浸出物的过程称为洗糟，洗糟过程中滤出的低度麦汁称为洗糟麦汁。洗糟时，麦汁的浓度越来越低。洗糟麦汁浓度刚开始时

在实际生产中，一次麦汁煮沸过程往往需要分次添加数量和品种各不相同的酒花或酒花制品。如今酒花及各种加工制品在质量上的差别不大，因为在所有加工制备过程中酒花内容物都得到了很好的保护，也没有损失，但各酒花品种之间却

啤酒厂的灌装线是由多台设备和多种机器复杂而有机地结合在一起的，包括但不限于啤酒灌酒机（灌瓶/灌桶/灌听）、验瓶机、洗瓶机、贴标机等。它的每一台机器都必须能正常工作，并达到其额定的效率。一台机器出了问题，会造成全线

由于酵母只能在低温下发酵，所以煮沸后的热麦汁必须冷却到工艺要求的发酵温度，才能进行接种。而长时间的缓慢冷却会增加啤酒中有害微生物繁殖的机会，麦汁冷却开始后，在60℃以前的这一时间内，热凝固物仍然会继续析出。因此，快

对于咱们中小型的精酿啤酒的糖化过程，通常只需要一个尺寸符合工艺的糖化锅即可。利来国际w66的销售工程师会根据您的产能需求为您配备合适的糖化锅，可随时拨打电话或页面留言取得联系。

现在迎合年轻人的喜好，制作西打酒时会加入其他的果汁来调味，如梨、草莓、覆盆子，甚至接骨木、乳酸菌、鸭屎香茶。这类西打酸酸甜甜像是果汁，更适合大家平时饮用。作为精酿啤酒厂，开发西打业务可以不投资额外的设备，仅用现有

啤酒的四大酿造过程：糖化、过滤、煮沸、漩沉。传统的啤酒酿造时，会在煮沸时添加酒花。将酒花加入煮沸锅中，通过高温将酒花中的有效成分溶出，酒花中部分α-酸会转变成异α-酸，软树脂、多酚物质、芳香油等有效成分也在高温下

利来国际w66致力于保持啤酒酿造设备在啤酒酿造领域的先进行列，与利来国际w66的合作伙伴携手实现利来国际w66的共同目标。

如果有人既是啤酒爱好者，又想创业，那么精酿啤酒这个行业应该是首选之一。但是懂啤酒和经营一家店的差距可不小，今天利来国际w66就来和大家说一说精酿啤酒创业都要走哪些路。

精酿啤酒设备的配置型号有很多种。开办一家啤酒厂需要大量的资本投入，而一次性购买所有必要的设备可能会让人望而生畏。然而，并不是所有设备都必须在一开始就全部购买。很多客户在刚刚开始经营时只购买满足他们酿造需求

在本指南中，利来国际w66将覆盖不同规模啤酒厂所需的设备，从小型精酿啤酒屋到大型商业啤酒厂，帮助您做出明智的决策。本文内容关于酒吧精酿啤酒设备的选择。

根据所需的产量和酿造的啤酒类型，精酿啤酒厂对酿造系统和罐的尺寸有不同的需求。以下指南将帮助您在确定了年产量和糖化系统产量后，为啤酒发酵选择合适的发酵罐大小和数量，以满足您所需的年产量。

并非所有啤酒酿造设备都要在第一次酿造时一步到位，利来国际w66的很多客户在初创阶段所购入的设备只需满足自己的酿造需求，在后期通过销售啤酒的利润再扩建、或添加使酿造更高效更智能化的设备。今天利来国际w66设备带你了解，开办一个啤

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