啤酒设备在酿造精酿啤酒时，由于会有残余的酵母和蛋白质沉积于罐底，会导致精酿啤酒混浊。所以在后期的操作过程中，会将精酿啤酒内的悬浮物进行分离去除，保持精酿啤酒清澈，不含有悬浮物。常用的双流过滤与传统烛式硅藻土过滤机有什么区别呢？
 传统的烛式硅藻土过滤机的上端板将过滤容器分隔为清酒区和待滤酒区两部分,硅藻土的分布是漂移的、自由的、完全没有控制的流动,因此,造成硅藻土颗粒在烛芯的上部和底部分布不同,许多大颗粒附着在底部,细小的颗粒附着在上部。而双流过滤机的进口分布器能部分克服这一问题。
双流过滤在工作时,可以对啤酒回流精确控制,使过滤不产生酒头;由于硅藻土涂层稳定,过滤速度可显著提高。